Ловят ершей в течение всего года, но наиболее удачные рыбалки осенью, когда ерши собираются в огромные стаи на ямах. Ловля ерша напоменает ловлю ротана, одного кусочка червя бывает достаточно, чтобы поймать нескольких ершей. Клев бывает настолько жадным и рыба заглатывает насадку так глубоко, что извлечь крючок без соответствующих приспособлений бывает нелегко. Нередко выпущенный в воду ерш повторно «садится» на крючок. Для ловли ершей используют в основном удочку, оснащая ее так, чтобы приманка находилась у дна. Лучше всего ерш клюет на слегка раздавленного дождевого червя, мотыля и другие животные приманки.
Для начинающего рыболова это самый доступный объект лова, а вот умудренных опытом рыбаков ерши часто выводят из себя своей назойливостью, являясь помехой в ловле других видов рыб. Из-за низкого темпа роста, большой конкуренции в питании с ценными промысловыми рыбами, а также из-за большого вреда, приносимого рыбному хозяйству истреблением икры и молоди, ерш во всех водоемах считается нежелательной рыбой и не охраняется от истребления.
Лучше всего ерш клюет после окончании нерест в апреле-мае.
Этот весенний клев продолжается недели две, затем несколько ослабевает, но в глубоких глинистых и особенно в иловых ямах, составляющих любимое место скопления ершей, их можно с успехом ловить круглый год.
Лучшая насадка для ершей — красный навозный червь; крючки лучше употреблять № 13-17 при ловле на мотыля и № 10-13 на червя.
Поплавок небольшой, грузило — 1-2 дробинки № 7, леску 0,15-0,20 мм.
Удилище подбирают легкое, средней длины, лучше быстрое. Не нужно покупать дорогое удилище подойдет и самое дешевое удилище. Насадка должна касаться дна: на висящий крючок ерша удается поймать редко.
Клев его очень верен, и срывается ерш редко. Обыкновенно он медленно окунает поплавок и ведет его в сторону, но иногда заглатывает насадку, не пошевельнув поплавком. Ловят ерша по утрам и вечерам весной; преимущественно ночью — летом, так как ерш, как и налим, рыба ночная.
При ловле на донную удочку в закидку с тяжелым грузилом почти не приходится подсекать, так как ерш берет играющую насадку с налета и несколько приподнимает грузило, которое своею тяжестью делает подсечку.
